蟲草花烘干工藝：本篇文章主要介紹的有，什么是蟲草花？蟲草花的加工工藝步驟，空氣能蟲草花烘干工藝以及智恩空氣能熱泵蟲草花烘干機廠家直銷熱線：13506835683。

蟲草花百科

“蟲草花”并非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。

與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同?！榱烁x草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。

北蟲草是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是菌結合的藥用真菌。別稱蛹蟲草、北冬蟲夏草、北蛹蟲草、蟲草花。很多人都誤以為北蟲草就是冬蟲夏草，其實不然，兩者有本質的區別，冬蟲夏草是極為珍稀的野生中藥材（冬蟲夏草尚不能人工培育）。

北蟲草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方地區。市面上所見到北冬蟲夏草或者蛹蟲草，大部分都是人工培育的北冬蟲夏草。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品。

蟲草花含有豐富的蟲草多糖(包含蟲草酸)、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類。

蟲草花加工工藝步驟

采收。當草頂膜時也就達到6-8公分，這時就可以采收，注意采收前半個月不要噴水，水汽太大草的顏色太淺，還易爛根，采收前要把膜揭掉，采收時手不能接觸草根，那樣烘干后會變黑的，要邊采邊烘干，不要積壓，烘干時把草放在平架上攤平不要太厚，太厚不易烘干，烘干時溫度保持80度，待干后再放在濕草上回潮，回潮到草有點扎手，但是草還不碎時就可裝袋。 北蟲草盆栽。

蟲草花自身含水量較大，達到87%的水分，而上市的蟲草花卻是以干貨方式存在，那么對于很多產量化的企業面臨著烘干的大問題，烘干方式也各不相同，但是多半企業烘干方式都離不開電加熱，鍋爐及微波，在實際使用中產生的費用高，無形中提高了成本，造成產品價格過高，導致銷量也無法提高。另外，烘干時間過長，達到24小時左右，色調沒有達到預期效果，應用范圍也不是很廣泛。新型的熱泵烘干機以節能、環保、烘干時間短，操作簡便等優勢成為了越來越多企業的選擇。

蟲草花烘干工藝

先將采摘好的蟲草花裝盤放到推車架，推車架規格按照烘干房大小尺寸定制，裝好后推入烘干房進行干燥作業。剛采摘出來的蟲草花含水分較高，通常達85%左右，蟲草花烘干前期用35℃左右來烘干3-4小時，設定烘干+排濕模式(連速排濕)，以利排出一部分水分，這時蟲草花的含水率降至約65%左右。

將溫度調到45℃左右，設定烘干+排濕模式(定時排濕)，烘干5小時，讓蟲草花水分降至30%左右。把溫度調至55℃左右，該階段屬于收尾階段，時間約3小時，通過觀察孔觀察蟲草花烘干情況，直至將蟲草花烘干至可以捏碎，然后停機待干蟲草花溫度降至與室溫一致后，即裝袋入包裝。

智恩空氣能熱泵蟲草花烘干機

熱泵蟲草花烘干機的系統組成：1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、保溫箱體部件。3、熱風循環部件。4、智能控制部件等。