黑枸杞烘干機 黑枸杞烘干房 黑枸杞烘干工藝及解決方案

目前市場上對于黑枸杞的烘干大多是采用天然晾曬而成的，這樣的晾曬所生產的黑枸杞不僅沙塵大不衛生，而且成品的質量參差不齊，如果用人工來分辨這些黑枸杞并且把他們分成等級來是非常困難的事情，那有沒有一種更方便的方法，或者說從根源上直接杜絕掉這種難搞的事情有沒有可能呢？

黑枸杞烘干的和晾曬的差別在哪里？差別有多大？

晾曬黑枸杞和烘干黑枸杞主要的區別在于衛生程度。還有一個區別就是烘干的如果控制不好溫度和烘干時間，容易讓黑枸杞烘干過度，變的非常脆。容易產生很多碎末。

黑枸杞的晾曬：

一般黑枸杞從鮮果到干果，之前都是采用晾曬風干的模式，但是這種處理方式，一是時間比較長，要幾天的時間。同時很多晾曬都是在外面的開闊的廣場和戈壁灘上，戈壁灘上有風沙的話，就會摻雜到黑枸杞中(紅枸杞的晾曬也有這個問題)，一旦進入沙土，就很難分離。但是這種干果最后是要進入食品渠道，所以衛生方面就是一個問題。

烘干的黑枸杞;

烘干黑枸杞一般重點是要控制溫度和烘干時間，時間和溫度控制不好，就會讓黑枸杞中水分太少，容易產生很多碎末。同時在黑枸杞存儲和運輸的時候，來回晃動后就會有碎片出現。

優點就是烘干的黑枸杞衛生程度是可以的。但是溫度過高就會破壞黑枸杞本事具有的草香味。

曬干的黑枸杞不僅沙塵大不衛生，而且成品的質量參差不齊。從根源上解決這個的問題。那就是一次性把黑枸杞烘干，并且擁有高質量的成品率，這個時候就需要用到了智恩科技所設計的烘干房了，擁有獨立成熟的黑枸杞烘干曲線、烘干工藝；全程自動化控制，一次成型，成品質量高達96%，再加上黑枸杞近幾年來的市場熱度，抓住這個時機好好的賺上一桶金是完全有可能的。

黑枸杞的烘干工藝

黑枸杞的烘干與紅枸杞的烘干有所不同，黑枸杞的烘干主要分為三個階段：

第一階段，升溫階段

將切好片枸杞平鋪在烘烤架子上，推進烤房。啟動佳宇熱泵烘干機，開始向箱內送熱風，逐漸將箱內溫度加熱至50，加熱30分鐘~1.5小時，濕度升高，開始除濕，采用佳宇熱泵烘干除濕一體機，除潮的時候可以保持恒溫狀態。

第二階段。恒速干燥排潮階段

恒速干燥排潮階段分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段，溫度小于50度，范圍40度~50度，避免高溫高濕造成枸杞顏色的變化，觀察枸杞表面水汽變化，隨時除濕，這段時間應在3~3.5小時。中濕中溫段，溫度小于60度，范圍50度~60度，此段適當換新風除濕，根據潮氣多少合理調整。

第三階段，降速定型階段

降速定型階段也稱為低濕高溫段，此段溫度60度~70度，前期不宜超過70度，后期不宜超過75度，這段時間應在5-7小時。

通過這三個階段的過渡，原來飽滿水分充足的黑枸杞仿佛經歷九九八十一難修成了正果，失去了水分的黑枸杞的在色澤上確實沒有原來新鮮的時候那么好看了。但是它的地位提升了呀，俗話說得好啊”天將降大任于斯人也，必先苦其心志….“，經過歷練的黑枸杞封裝哈，包裝一下拿到市場上去出售，價格足足漲了3、5倍啊，要是包裝上檔次些那價格會更貴的！

黑枸杞是近幾年來炒的比較火的養生品，大多數在我國西部特有的沙漠種植的藥效植物，屬于枸杞的一種。但是黑枸杞的營養價值和藥用價值都遠遠的高于普通的紅枸杞，被稱為“枸杞中的貴族”。黑枸杞生長在海拔2700米的地方，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養元素，其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通紅枸杞的數倍，長期食用可以滋.補安神，強身健體，延年益壽。據相關資料證明，黑枸杞是目前植物中花青素含量最高的一種植物了，花青素有著很好的抗氧化能力，因此是一種天然的防衰老的、抗老化的天然品。因此對于黑枸杞的烘干可想而知技術要求含量是相當高的，擁有成熟的烘干曲線意味著可以賣上很好的價錢，作為農戶來說是非常樂意的事情了，目前市場上對于黑枸杞的烘干大多是采用天然晾曬而成的，這樣的晾曬所生產的黑枸杞不僅沙塵大不衛生，而且成品的質量參差不齊，如果用人工來分辨這些黑枸杞并且把他們分成等級來是非常困難的事情，那有沒有一種更方便的方法，或者說從根源上直接杜絕掉這種難搞的事情有沒有可能呢？